Tal com sabem, no és un misteri dir que hui dia els estudiants universitaris, debut als temps que corren, debut a la falta de temps, a la vida estressant e inclòs a viure lluny de la seua casa, molts acaben per descuidar la seua alimentació per falta de ganes de cuinar, per no saber fer un bon plat, per tindre mandra o fins i tot perquè en tenir més llibertat pensen que menjar així és un plaer. A la llarga aquesta falta de bona alimentació acaba per afectar a l’àmbit…
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¿De verdad es tan importante controlar nuestro consumo de azúcar?
El azúcar es uno de los ingredientes claves en absolutamente todos nuestros alimentos desde los más obvios como un pastel hasta los embutidos. Se conoce poco sobre este tema y el azúcar puede llegar a ser igual de adictivo que la cocaína. Pero comenzaremos por el principio ¿Qué es el azúcar? Es un cuerpo sólido de color blanquecino, pertenece químicamente a la familia de los hidratos de carbono y es soluble en agua. Se obtiene de algunos vegetales y contiene gran cantidad de calorías, pero calorías vacías ya que no…
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Dieta vegetariana, más que una moda
Un estudio respaldado por las cifras en España asegura que en los últimos 5 años el número de negocios dedicados a la dieta vegetariana o vegana se ha duplicado, hasta alcanzar los 800 establecimientos en 2016. Y es que, más allá de cuestiones de moda, sostenibilidad o salud, no hay que olvidar que se trata de un negocio que mueve -según estas mismas fuentes- 4.000 millones de dólares anuales, y que crece a un ritmo del 6% anual. Una de cada 10 mujeres españolas es vegetariana o vegana. Ya se…
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