El azúcar es uno de los ingredientes claves en absolutamente todos nuestros alimentos desde los más obvios como un pastel hasta los embutidos. Se conoce poco sobre este tema y el azúcar puede llegar a ser igual de adictivo que la cocaína. Pero comenzaremos por el principio ¿Qué es el azúcar? Es un cuerpo sólido de color blanquecino, pertenece químicamente a la familia de los hidratos de carbono y es soluble en agua. Se obtiene de algunos vegetales y contiene gran cantidad de calorías, pero calorías vacías ya que no… 
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