Jesús Marquina, rebautizado como »Marquinetti» por sus amigos italianos, vecino de Tomelloso, Ciudad Real, a los 18 años de edad empezó en el mundo de la hostelería. Tras 25 años en el gremio de las pizzas, es conocido como el quijote de la masa y es cinco veces mundialmente reconocido como el mejor pizzero junto a su equipo y su cadena de restaurantes ‘’kilómetros de pizza’’. Además, tiene una gran cantidad de reconocimientos individuales. Pregunta: ¿Cómo fueron sus comienzos en el mundo de la hostelería? Respuesta: Yo soy de segunda…
Seguir Leyendo
Otra forma de enseñar es posible
Algo está cambiando en el sistema educativo español. Puede ser que sean las nuevas generaciones de docentes con nuevas energías y convicciones. O tal vez sean los pésimos resultados académicos generales tales como bajo nivel educativo, fracaso escolar desorbitado o absentismo escolar creciente los detonantes que han llevado a los maestros a cuestionarse su manera de enseñar. España anda inmersa en una lenta pero decidida ola de cambio educativo emprendido por un profesorado empeñado en superar el modelo pedagógico tradicional de enseñar, aprobar y pasar de curso. Esta enseñanza alternativa…
Seguir Leyendo